Ривиерата, дестилирана в бутилка.
Ние от ginshop.bg имаме слабост към джинове, които не просто са „вкусни“, а имат място зад себе си — с пейзаж, аромат и настроение. Aux Agrumes Monaco Gin е точно такъв: първият джин, дестилиран в Монако, направен от първата и единствена дестилерия в княжеството — La Distillerie de Monaco. По стил е London Dry, но по характер е чиста Ривиера — цитрусова коричка, свежест и много ясна идея как трябва да се усеща лятото в чаша.
Aux Agrumes е замислен като джин, който използва 11 локално подсигурени ботаники, за да изгради „искрящ“ цитрусов букет на небцето — и да те телепортира към топлите брегове, без да те занимава с излишни усложнения.
История и вдъхновение
Официалната им история е много „Монако“: зад лъскавите фасади и големите събития стои едно по-старо княжество, което някога е било земеделска земя, а цитрусите са били сериозна част от местната икономика — още преди туризма, яхтите и Гран При. La Distillerie de Monaco стъпват точно там: правят спирит, който да носи цветовете и ароматите на мястото, без театър — само тероар и добро чувство за вкус.
Какво го прави различен?
Aux Agrumes не е джин „с цитрусова нотка“ — тук цитрусът е сюжетът. Хвойната държи композицията стегната и суха, а около нея се подреждат пластове от сладък и горчив портокал, лимон, лайм, грейпфрут, бергамот и цитрон — повече кори и етерични масла, отколкото сладост. Резултатът е аромат, който излиза напред веднага, но вкусът остава чист, подреден и London Dry като усещане.
Вторият подпис е фината пикантност: джинджифил и сечуански пипер добавят „щрак“ и дължина, така че цитрусите да стоят още по-ярко, без да натежава. А когато знаеш, че е дестилиран в меден аламбик на водна баня (Kothe), целият този фокус започва да има още повече смисъл — деликатен контрол, чисти аромати, без шум.
Как да го пием?
Най-естествено е в Gin & Tonic с резен грейпфрут – така цитрусът „светва“ веднага и стилът му остава чист и модерен.
Вторият ни фаворит е Citrus Highball: Aux Agrumes с elderflower tonic и прясно изцеден лайм върху лед – флоралното омекотява ръбовете, а лаймът прави вкуса още по-свеж.
Нашият take
За нас в ginshop.bg това е джин за хора, които искат цитрус, гладкост и модерен характер, без тежка хвойна и без излишни усложнения.
Aux Agrumes — sun-kissed citrus, poured over ice.
