LE TRIBUTE Countryside: лимитираният джин, който улавя духа на природата
Ние от The Gin Company обичаме специалните неща. Не просто джинове, а такива с история, с характер и със собствено излъчване. Точно затова нямаше как да не ви споделим за LE TRIBUTE Countryside Limited Edition – лимитиран джин, който буквално ухае на лавандулови поля, свежа салвия и мистичен черен кардамон.
Какво го прави различен ?
Това не е просто поредният красив джин (макар че бутилката е произведение на изкуството). Countryside Editionе вдъхновен от заобикалящата дестилерия природа в испанската Виланова и ла Желтру – място, където морето среща полето и всичко ухае на билки и свобода.
Вътре ще откриете:
-
Черен кардамон – с неговите опушени, пикантни и почти мистични нотки;
-
Лавандула, слез и салвия – директно от испанската провинция, за един земен, успокояващ и флорален профил;
-
И, разбира се, онази класическа основа от Wacholder, която винаги трябва да присъства.
Всичко се дестилира отделно, по занаятчийски, и се смесва с абсолютна прецизност. Не е индустриално. Не е масово. Това е small batch лукс в истинския смисъл на думата.
Само 7000 бутилки в целия свят
Да, прочетохте правилно. Ако искате да го пробвате – или още по-добре, да го имате – няма много време за колебания. Това издание е еднократно, с ясно послание: да върне вниманието към естественото, към споделеното и към вкуса.
Как да го пиете ?
LE TRIBUTE Countryside не е просто джин, който се смесва – той е джин, който вдъхновява. За да го усетите в пълния му блясък, го комбинирайте с внимание към детайла, малко въображение и подходяща компания (дори това да сте просто вие и залезът). Ето няколко начина, по които препоръчваме да му се насладите:
-
Изчистен G&T – 50 мл LE TRIBUTE Countryside, комбиниран с 200 мл LE TRIBUTE Tonic Water, няколко капки лимонов битер и свежа клонка риган. Идеален за следобед в градината, когато времето спира и остава само вкусът.
-
Lavender Gimlet – деликатен и романтичен. Смесете 45 мл джин с лавандулов кордиал, гарнирайте с няколко капки масло от черен кардамон. Перфектен за моменти с приглушена светлина и споделени тайни. ( рецепта за лавандулов кордиал ще откриете в края на статията )
Нашият take ?
LE TRIBUTE отново вдигат летвата. Това е джин за колекционери, за познавачи, но и за всички, които искат да отпият от нещо наистина смислено. В The Gin House вече го пробвахме. И можем да кажем само едно:
>>> Countryside never tasted so good.
______________________________________________________________________________
Начин на приготвяне на Лавандулов кордиал в домашни условия:
-
Смеси водата и захарта в касерола и загрей на умерен огън, докато захарта се разтвори напълно. Не е нужно да завира.
-
Добави лавандулата (и лимоновата кора, ако използваш) и остави сместа на слаб огън за около 5 минути.
-
Свали от котлона и остави да се запари за още 10–15 минути.
-
Прецеди през фина цедка или марля.
-
Добави лимоновия сок, разбъркай и налей в бутилка. Охлади напълно преди употреба.
Съхранение:
Кордиалът може да се съхранява в хладилник до 2 седмици (а и по-дълго, ако добавиш малко водка като консервант – ~20 мл).
Съвет от бара:
Ако искаш по-изразен цвят, можеш да добавиш няколко сушени цветчета хибискус или щипка butterfly pea (син чай) за лавандулово-лилав ефект, без изкуствени оцветители.
И voilà! Един малък домашен детайл, който прави коктейла ти да звучи като пролет и да мирише на спомени. Кажи, ако искаш и рецепта за сироп от роза, базилик или нещо друго сезонно.
