Джин, който мирише на Ривиера и звучи като лято
Ние от ginshop.bg имаме слабост към джинове, които не просто са “вкусни”, а имат място зад себе си — с пейзаж, аромат и настроение. Portofino Dry Gin е точно такъв: създаден с любов към Портофино и идеята, че с всяка глътка трябва да усещаш онова магично разхождане по “Piazzetta”, дори да си на тераса в София, а не на лигурийското крайбрежие.
Portofino Dry Gin започва от градините и хълмовете над Портофино, но пътят му минава през партньорската дестилерия Antica Distilleria Quaglia, където ботаниките се инфузират и дестилират, за да се изгради фин, чист спирит с “Italian Riviera” характер.
История и вдъхновение
Официалната им “Heritage” история е едновременно романтична и истинска. Марката е създадена като почит към Klaus Pudel — дядото на съоснователя Ruggero, човекът, който според Portofino Dry Gin е спасил селцето от разрушение през Втората световна война.
Но това не е история само за геройство — това е и история за живот на максимум. През 50-те и 60-те Klaus е домакин на легендарни партита в ерата на La Dolce Vita, а Portofino Dry Gin е замислен като “playful spirit” — игрив, слънчев, средиземноморски, без да губи класа.
Какво го прави различен?
Portofino Dry Gin работи с 21 ботаники, като част от тях са ръчно брани от градините им по хълмовете над Портофино — точно там, където рецептата е вдъхновена от уникалния крайбрежен микроклимат. Ключовите “местни герои” в профила са лимон, лавандула, розмарин, майорана, салвия, хвойна, роза и ирис — комбинация, която започва с свеж лимон и чиста хвойна и после отваря средиземноморския “билков шкаф” с див розмарин, лавандула и деликатната, почти кулинарна мекота на майорана и салвия.
И още нещо важно (за всички, които не обичат “изненади” в бутилка). Джинът е дестилиран от премиум италиански пшеничен спирт, всяка съставка се дестилира отделно, няма добавена захар/добавки и няма изкуствени оцветители или ароматизатори. А “морско синята” бутилка? Това е боята отвън — самият джин е чист и прозрачен.
Как да го пием?
Първият ни избор е изчистен Portofino & Tonic: много лед, Portofino Dry Gin и Mediterranean tonic — самите те имат “Perfect Serve” kit, в който посочват Fever-Tree Mediterranean Tonic като идеално съчетание за ботаниките.
Второто е за моментите, в които ти се иска “морето” да е в чашата: Ocean Cocktail (тяхна рецепта) — 30 мл Portofino Dry Gin, 20 мл yuzu, 10 мл Everleaf Marine, 5 мл agave syrup и top-up със sparkling wine, с финал лимонова кора.
Нашият take
За нас в ginshop.bg Portofino е джин за хора, които обичат цитрус + билки в изискан, много “питеен” баланс — без захарни трикове, без парфюмна тежест, само чиста Ривиера.
Portofino Dry Gin — La Dolce Vita, poured over ice.
